Beta-caroten sau retinol (vitamina A): aport

Recomandările de aport (valorile de referință DA-CH) ale Societății Germane de Nutriție (DGE) prezentate mai jos sunt destinate persoanelor sănătoase cu greutate normală. Ele nu se referă la aprovizionarea cu persoane bolnave și convalescente. Cerințele individuale pot fi, prin urmare, mai mari decât recomandările privind consumul de DGE (de exemplu, datorită obiceiurilor alimentare, consumului de stimulenți, medicamente pe termen lung etc.).

Aport recomandat

Vârstă retinol
mg-echivalent1 / zi echivalent mg1 / MJ2 (densitatea nutrienților)
m w m w
Sugari
De la 0 la sub 4 luni3 0,5 0,25 0,26
De la 4 la sub 12 luni 0,6 0,20 0,21
Copii
1 până la sub 4 ani 0,6 0,13 0,14
4 până la sub 7 ani 0,7 0,11 0,12
7 până la sub 10 ani 0,8 0,10 0,11
10 până la sub 13 ani 0,9 0,10 0,11
13 până la sub 15 ani 1,1 1,0 0,10 0,11
Adolescenți și adulți3
15 până la sub 19 ani 1,1 0,9 0,10 0,11
19 până la sub 25 ani 1,0 0,8 0,09 0,10
25 până la sub 51 ani 1,0 0,8 0,10 0,10
51 până la sub 65 ani 1,0 0,8 0,11 0,11
65 ani și mai în vârstă 1,0 0,8 0,12 0,12
Gravidă
Din luna a 4-a 1,1 0,12
Alăptarea4 1,5 0,14
1 1 mg echivalent retinol = 6 mg all-trans-β-caroten = 12 mg altă provitamină A carotenoide = 1 mg retinol = 1.15 mg acetat de tot-trans-retinil = 1.83 mg palmitat de tot-trans-retinil; 1 UI = 0.3 ug retinol
2 Calculat pentru adulți și adolescenți cu un stil de viață predominant sedentar (valoarea PAL 1.4)
3 Valoarea estimată
4 Aproximativ 70 µg doză echivalentă de retinol la 100 g secretată lapte.