Recomandările de aport (valorile de referință DA-CH) ale Societății Germane de Nutriție (DGE) prezentate mai jos sunt destinate persoanelor sănătoase cu greutate normală. Ele nu se referă la aprovizionarea cu persoane bolnave și convalescente. Cerințele individuale pot fi, prin urmare, mai mari decât recomandările privind consumul de DGE (de exemplu, datorită obiceiurilor alimentare, consumului de stimulenți, medicamente pe termen lung etc.).
Aport recomandat
| Vârstă | Fier de călcat | |
| mg / zi | ||
| m | wa | |
| Infanteb | ||
| 0 la sub 4 luni c, d | 0,5 | |
| De la 4 la sub 12 luni | 8 | |
| Copii | ||
| 1 până la sub 4 ani | 8 | |
| 4 până la sub 7 ani | 8 | |
| 7 până la sub 10 ani | 10 | |
| 10 până la sub 13 ani | 12 | 15 |
| 13 până la sub 15 ani | 12 | 15 |
| Adolescenți și adulți | ||
| 15 până la sub 19 ani | 12 | 15 |
| 19 am sub 25 de ani | 10 | 15 |
| 25 până la sub 51 ani | 10 | 15 |
| 51 până la sub 65 ani | 10 | 10 |
| 65 ani și mai în vârstă | 10 | 10 |
| Gravidă | 30 | |
| Ceai care alăptează | 20 | |
Femeile fără menstruație care nu sunt însărcinate sau care nu alăptează: 10 mg / zi
cu excepția sugarilor imaturi
c Valoare estimată
dAn de fier cerința nu există până la vârsta de 4 luni ca urmare a cantității de fier dată nou-născutului de către placenta ca Hb de fier (hemoglobină de fier).
c Aceste informații se aplică atât femeilor care alăptează, cât și celor care nu alăptează după naștere, pentru a compensa pierderile din timpul sarcină.
În cursul standardizării reglementărilor europene, indemnizațiile zilnice recomandate (ADR) valide au fost emise în Uniunea Europeană (UE) și au devenit obligatorii pentru etichetarea nutrițională în 1990 în Directiva 90/496 / CEE. O actualizare a acestei directive a avut loc în 2008. În 2011, valorile ADR au fost înlocuite cu valorile NRV (Nutrient Reference Value) în Regulamentul (UE) nr. 1169/2011. Valorile NRV indică cantitatea de vitamine, minerale și oligoelemente că o persoană obișnuită ar trebui să consume zilnic pentru a-și satisface nevoile.
| Oligoelement | NRV |
| Fier de călcat | 14 mg |
Prudență. Un VNR nu este o indicație a sumelor maxime și a limitelor superioare. De asemenea, valorile VNR nu iau în considerare sexul și vârsta - vezi mai sus în recomandările Societății germane de nutriție (DGE) e. V ..
