Definiție
Alergia la lapte, numită și alergie la laptele de vacă sau alergia la proteinele din laptele de vacă, este de tip imediat (tip 1) alergie alimentară. Aceasta înseamnă că reacție alergică apare în câteva secunde până la minute și o reacție întârziată este posibilă și după 4 până la 6 ore. Incidența alergiilor la lapte la sugari și copii mici este de aproximativ 2 până la 3% din populație și este adesea observată în primele luni de viață după înțărcare.
Majoritatea copiilor dezvoltă o toleranță în primii ani de viață, ceea ce înseamnă că pot bea lapte de vacă. În plus, adulții pot dezvolta și o alergie la lapte. Femeile sunt mai des afectate decât bărbații, iar alergia apare între 20 și 50 de ani. Alergia la laptele de vacă este adesea confundată cu lactoză intoleranță, deoarece ambele boli au simptome similare, dar cauzele lor sunt clar diferite.
Alergie la lapte vs. intoleranță la lactoză - Care este diferența?
Alergie la lapte și lactoză intoleranța poate provoca simptome similare. Durere abdominală, meteorism, diareea și senzația de plenitudine pot apărea în ambele boli, motiv pentru care alergia la laptele de vacă poate fi adesea confundată cu lactoză intoleranță, adică o intoleranță la zahărul din lapte. Alergia la lapte își are cauza în sistemului imunitar, care judecă greșit laptele proteine ca străin și periculos.
În schimb, cauza intoleranță la lactoză se află în intestine. Nu există sau prea puțină lactază în intestin membranei mucoase. Lactaza este o enzimă digestivă care descompune zahărul din lapte din alimente.
Lactoza din zahăr din lapte este formată din glucoză și galactoză. Intestinele pot absorbi moleculele de zahăr numai dacă au fost împărțite în cele două zaharuri mici de către lactază. In caz de intoleranță la lactoză, lactoza ajunge la intestinul gros neprocesat, unde este absorbită și fermentată de intestin bacterii.
Acest lucru produce gaze care provoacă meteorism și acid lactic. Acidul lactic este activ din punct de vedere osmotic, ceea ce înseamnă că provoacă un aflux de apă în intestin. Lichidul din conținutul intestinal provoacă scaun foarte lichid, motiv pentru care cei afectați suferă adesea de diaree. În general, alergia la lapte și intoleranță la lactoză ambele cauzează adesea afecțiuni gastro-intestinale, dar cauzele și opțiunile de tratament diferă mult.
Toate articolele din această serie:
