Acid folic este vitamină al familiei B. Acest vitamină este necesar pentru procesele de diviziune celulară și astfel formarea de celule noi. Corpul nostru formează în mod constant noi celule. Prin urmare, acid folic joacă un rol crucial încă de la început. Acid folic se găsește în special în legumele verzi, proaspete, nefierte. Femeile însărcinate au nevoie de acest lucru de două ori vitamină. Recent, utilizarea acidului folic în cancer colorectal și a fost discutată și prevenirea aterosclerozei.
Proprietățile acidului folic
Vitamina acid folic este foarte susceptibilă la căldură, lumină și aer. Modificarea procesării, depozitării și preparării necorespunzătoare a alimentelor duce la pierderi mari de acid folic în alimente. De exemplu, există mult mai puțin acid folic în alimentele de convenție decât în alimentele proaspăt preparate. Din acest motiv, poate fi recomandat un aport suplimentar de acid folic.
Vitamina B12 activează suplimentar acidul folic în organism. Prin urmare, vitamina B12 este, de asemenea, important pentru nivelul necesar de acid folic.
Alimente cu acid folic
Următoarele alimente conțin acid folic:
- Soiuri de varză, salată de miel
- Nuci (migdale)
- Legume cu frunze verzi, spanac
- Sparanghel, banane
- Produse din cereale integrale
- Drojdie de bere
- Germene de grâu
- Ficat (ficat de vită)
Nevoia de acid folic
Astăzi, necesarul zilnic de acid folic este greu satisfăcut cu hrana. Acest lucru se datorează parțial faptului că doar aproximativ 25% din acidul folic din alimente este în formă liberă și poate fi absorbit prin intestin. Necesarul zilnic de acid folic este în general de 300 micrograme.
Femeile însărcinate, în special, au o cerință crescută. Conform ultimelor descoperiri, femeile care doresc să aibă copii și sunt însărcinate ar trebui să își acopere cerințele cu 550 micrograme de acid folic. Acest lucru asigură îndeplinirea cerințelor privind formarea și divizarea celulelor copilului. Acidul folic joacă, de asemenea, un rol crucial în protejarea împotriva deteriorării sistem nervos și defecte ale tubului neural la nou-născut.
Alcool iar anumite medicamente inhibă utilizarea acidului folic. Prin urmare, trebuie luată în considerare și un aport adecvat în aceste cazuri.
Deficitul de acid folic
Un deficit de acid folic poate apărea în special la femeile tinere. Acest lucru este cauzat de sarcină sau crescut sânge pierderea în timpul menstruație. Deficitul de acid folic se manifestă prin modificări ale sânge număr și tulburări digestive.
O insuficiență poate avea consecințe deosebit de grave pentru creștere făt. Rezultatul poate fi nașterea prematură sau nașterea mortală, tulburările de dezvoltare și malformațiile. Probabilitatea apariției unui defect al tubului neural, cunoscut și sub numele de coloană vertebrală deschisă, este semnificativ crescută în cazul deficitului de acid folic. Prin urmare, acidul folic poate fi necesar în timpul sarcină. Este puțin probabil ca supradozajele acestei vitamine să provoace efecte secundare sau simptome adverse.
Preparate care conțin acid folic
Pentru a putea satisface cerința zilnică de acid folic, o opțiune este să folosiți preparate speciale care conțin această vitamină. Acest lucru poate fi deosebit de important pentru femeile care doresc să aibă copii și în timpul sarcină. Un număr mare de preparate diferite au fost dezvoltate în acest scop. Femibion și Folio, precum și Orthomol Natal sunt exemple de dietă suplimente care conține acid folic. Preparatele sunt de obicei disponibile în combinație cu iod și vitamina B12 sub formă de tablete de la farmacii.
Trebuie remarcat faptul că o supradoză permanentă de acid folic poate conduce la depresiune sau convulsii epileptice. Din acest motiv, Institutul Federal German pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) recomandă o doză de 200 micrograme pe zi ca cantitate maximă pentru un aport suplimentar de acid folic prin dietă suplimente. Pentru femeile aflate la vârsta fertilă și în primul trimestru de sarcină, recomandarea este de 400 micrograme pe zi.
