| Alimente care formează acid | Alimente donatoare alcaline | Alimentele neutre |
| Produse cerealiere | Leguminoase | Lapte și produse lactate |
| Orz | Fasole, albe și verzi | Chefir |
| Produse din cereale decorticate și lustruite - de exemplu orez. | ||
| Ovaz | Legume și salate | Grăsimi și uleiuri |
| Pâine crocantă | Vânătă | Uleiuri naturale - de exemplu ulei de șofrănel, ulei de măsline. |
| pâine maro | Avocado | |
| Produse din cereale integrale | Conopidă | băuturi |
| Produse din făină albă - chifle, prăjituri, paste, pâine albă | Broccoli | Apă de la robinet |
| biscuit | Cicoare | |
| Mărar | Diverse | |
| Leguminoase | Andivă | Zahar, alb |
| Mazăre | castraveți | |
| Lentile | Morcovi, tineri | |
| Porumb | Cartofi | |
| Gulie | ||
| Legume și salate | Salată verde | |
| anghinare | creson | |
| Conserve de legume | Dovleac | |
| Praz | ||
| Fruct | Ardei iuti | |
| Fructe conservate | Pătrunjel | |
| Ridiche | ||
| Semințe și nuci | Ridichea, albă | |
| Arahide, nuci de Brazilia, nuci | varză de Bruxelles | |
| Seminte de in | Sfeclă, roșie | |
| Migdale | Varza murata | |
| Fistic | arpagic | |
| Susan | Sparanghel | |
| Spanac | ||
| Lapte și produse lactate | Germeni | |
| Unt | roșii | |
| Zer | varza alba | |
| Creme fraîche | Zucchini | |
| emmental | Cepe | |
| Iaurt de fructe | ||
| Lapte UHT | Ciuperci | |
| Branza tare | bureții | |
| Brânză de vacă | Ciuperci porcini | |
| mozzarella | ||
| parmezan | Semințe și nuci | |
| Smântână | Alune | |
| Smântână | Semințe de dovleac | |
| Brânză de oaie | Seminte de floarea soarelui | |
| Branza procesata | ||
| Quark | Fructe proaspete | |
| Brânză moale | Mere, cu piele | |
| Brânză de capră | Ananas | |
| Caise | ||
| Carne, carne de pasăre, cârnați | Banane | |
| Toate carnea | pere | |
| Toate mezelurile - de ex ficat cârnați, salam, șuncă. | Mure | |
| Păsări de curte - zB Rață, gâscă, pui, curcan | Căpșune | |
| Sălbatic | smochine | |
| Grapefruit | ||
| Peşte | Coacăze | |
| Toate tipurile de pești | zmeură | |
| Fructe de mare | Coacăze | |
| Cireșe | ||
| Grăsimi și uleiuri | kiwi | |
| Unt | mandarine | |
| Mango | ||
| băuturi | pepeni | |
| Bere, ușoară | Prune Mirabelle | |
| Cola | Portocale | |
| Apa minerala carbogazoasa | piersici | |
| Ceai negru | Prune | |
| stafide | ||
| Diverse | agrișe | |
| Ciocolata neagra | struguri | |
| Chips | Lămâi | |
| Inghetata, gheata de lapte | ||
| Ciocolata cu lapte | Lapte și produse lactate | |
| Tort de nisip | Zer | |
| Laptele crud - de la vacă, oaie și capră | ||
| Grăsimi și uleiuri | Băuturi | |
| Margarină | Ceai verde, infuzie | |
| Cafea, infuzie, 5 minute | ||
| Cacao | ||
| Ceai de plante - cu excepția ceaiului de nalbă, măceșe și fructe | ||
| Ceai mov, măceș sau fructe, infuzie | ||
| Apă minerală fără acid carbonic | ||
| Lapte de soia | ||
| Vin alb, uscat | ||
| Diverse | ||
| Inghetata, gheata de fructe | ||
| Miere | ||
| Gem | ||
| Crema de nuga de nuci |
