Pentru persoanele cu severitate demenţă, gust și miros de mâncare și băutură poate evoca amintiri de mâncăruri și tradiții odată populare. Aroma de cafea la micul dejun miros de vafe proaspăt coapte, sau de slănină sotată cu cepe aduce înapoi vremuri anterioare și adesea stârnește apetitul asupra lor. Zgomotul mâncărurilor în timpul pregătirii unei mese este, de asemenea, un sunet familiar. De aceea, lăsați-vă ruda cu demenţă participă cât mai des la lucrurile de zi cu zi și încearcă să-l readuci în lumea noastră, cel puțin temporar, prin mirosuri și sunete familiare.
Noi maniere de masă
A mânca cu cuțitul și furculița este cel mai natural lucru din lume pentru noi. Oamenii cu avansați demenţăpe de altă parte, percep adesea tacâmurile ca pe o amenințare. De asemenea, deseori nu mai știu cum să-i interpreteze corect funcția. Pur și simplu se întind cu degetele. Cu siguranță, toată lumea este inițial stârnită și atinsă neplăcut de acest lucru. Dar pentru mulți, gură rămâne închis când furca sau lingura se apropie. În aceste cazuri, ajutați la manipularea tacâmurilor.
Dacă nu conduce pentru a reuși, pur și simplu permiteți mâncarea să fie consumată cu degetele. Cel mai bine este să pregătiți mâncare care poate fi consumată ușor cu degetele, așa-numitul „deget alimente". De exemplu, crochetele, bețele de legume, bețele de pește și chiftelele sunt ușor de mâncat cu degetele. Acest lucru relaxează situația de la masă, nu există vărsări și amestecuri.
Cât de departe poartă picioarele
Datorită dorinței de mișcare și neliniștii interioare, pacienții cu demență consumă uneori cantități considerabile de energie. Schimbarea constantă a mobilierului, fără sfârșit funcţionare în jur, dar și țipetele și gemetele stereotipe măresc cererea de energie. Mai ales cu tulburările suplimentare la mâncare și băutură, acest lucru se poate repede conduce la slabire si subnutriţie. Prin urmare, mâncarea și băuturile ar trebui să fie cât mai ridicate în energie.
Cum să pui mai multe calorii pe farfurie!
- Rafinați sosurile, supele și caserolele cu cremă sau cremă fraiche.
- Adăuga unt sau ulei vegetal la preparatele vegetale.
- Folosiți caș crem și smântână iaurt.
- Furnizați ronțăituri între ele, cum ar fi cookie-urile, nuci și mușcături de brânză.
- Pregătiți milkshake-uri bogate în calorii, cum ar fi fructe în piure, smântână, brânză de vaci și zahăr.
- Pentru pierderea severă în greutate, alimentele potabile bogate în energie și nutrienți de la farmacie pot fi de ajutor. Acestea vin în multe arome diferite și pot fi folosite bine ca gustare.
Adaptați mediul personal
Luați în considerare numeroasele schimbări comportamentale pe care persoana afectată nu le mai poate adapta la mediul său, mai degrabă mediul personal trebuie adaptat persoanei bolnave. Dacă acest lucru este recunoscut, tratarea pacienților cu demență este adesea mai ușoară și sunt evitate unele situații conflictuale. Mâncarea și băutul sunt, de asemenea, mai ușoare pentru mulți, ca urmare și sunt încă distractive până la bătrânețe.
Sfat pentru carte / sfat pentru lectură
- Deutsche Alzheimer Gesellschaft e. V. (2004) Nutriția în ingrijirea casei a pacienților cu demență.
- Ajutor infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e. V., Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Eds.): Ernährung im hohen Alter - Ratgeber für Angehörige und Pflegende.
