Dacă cineva pune întrebarea despre un sănătos dietă în zilele noastre, incertitudinea este mare. Care reguli conduce la un sănătos dietă sunt parțial contradictorii. Pana si Piramida alimentelor, care a fost considerată o orientare de încredere pentru o lungă perioadă de timp, există acum în diferite variante. Cu atâta incertitudine, mulți consumatori preferă să rămână cu obiceiurile alimentare familiare, care nu pot fi neapărat favorabile sănătății bune, dar ce înseamnă sănătos atunci când vine vorba de mâncare și băutură?
Piramida alimentară sănătoasă
Oricine se ocupă de subiectul alimentației sănătoase va întâlni mai devreme sau mai târziu Piramida alimentelor. Reprezintă grafic, în care raportul cantitativ între ele ar trebui consumate diferite alimente pentru a mânca sănătos. Baza piramidei arată alimentele preferate, iar partea de sus listează alimentele care ar trebui consumate în cantități mai mici. Piramida alimentelor este potrivit mai ales pentru ca copiii să îi învețe despre alimentația sănătoasă.
Piramida alimentară este cu capul în jos?
Datorită noilor descoperiri științifice, piramida alimentară a fost modificată de mai multe ori în ultimii ani. Acesta este, de asemenea, un lucru bun, deoarece cercetările nu stau pe loc și noi descoperiri în domeniul nutriție sănătoasă sunt comunicate consumatorilor în timp util. Dar de ceva timp nu mai există un acord corect între oamenii de știință. Numeroase variante arată piramida alimentelor sănătoase pe internet sub diferite forme.
Câteva reguli sigure pentru nutriție sănătoasă, cum ar fi consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi și consumul de multe carbohidrati, se pare că se clatină. Unele alimente bogate în grăsimi se îndreaptă brusc spre baza piramidei alimentare, în timp ce produsele care conțin carbohidrați, cum ar fi pastele, orezul și cartofii, se îndreaptă spre vârful piramidei alimentare din cauza indicelui lor glicemic ridicat. Cine ar trebui să dea sens acestui lucru?
Dacă ar fi atât de simplu!
Oamenii tind să prezinte lucrurile cât mai simplu posibil - cu atât mai mult atunci când sunt menite să fie explicate copiilor. Astfel, conform recomandărilor anterioare să consumați din abundență carbohidrati, proteine moderate și puține grăsimi, grăsimile au fost considerate practic rele și carbohidrații pozitivi. Dar nu este atât de simplu. După cum știm astăzi, grăsimile, carbohidrati și proteine au calități foarte diferite, care urmează să fie evaluate diferit în ceea ce privește sănătate valoare. Deci nu este vorba doar de cantitate, de asemenea calitatea joacă un rol major. Exact acest lucru poate fi explicat copiilor care folosesc piramida alimentară.
