Produse
Acerola este disponibil comercial sub formă de praf, comprimate, pastile, suc și capsule de la diverși furnizori, printre alții.
Plantă tulpină
Planta mamă este arbustul veșnic verde (sau copacul mic) (,) din familia Malpighiaceae, originar din America de Sud și cultivat acum la nivel mondial.
Medicament medicamentos
Fructele asemănătoare cireșelor și cu gust acru sunt folosite ca medicament.
Ingrediente
Fructele se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C (acid ascorbic), care este de până la 4500 mg la 100 g. Alte componente includ carbohidrati, organic acizi, vitamine, minerale și alte ingrediente antioxidante precum flavonoide și carotenoide.
Efecte
Preparatele din fructe au antioxidanți, conservant, proprietăți antimicrobiene, antimutagenice, astringente și antiinflamatoare, printre altele.
Domenii de aplicare
Selecţie:
- Ca sursă naturală de vitamina C, de exemplu, împotriva răcelilor.
- Pentru prevenirea și tratamentul vitamina C deficienta.
- În loc de acid ascorbic sintetic ca aditiv natural pentru producerea de pâine și produse de patiserie (acerola praf).
- Pentru a îmbogăți alimentele și băuturile cu vitamina C.
- Pentru fabricarea produselor cosmetice.
